Malcesine zu besuchen, gehört einfach zum Urlaub am Gardasee dazu. Dieser süße Ort hat eine Menge zu bieten, wir wollen jedoch von dort aus in die Berge starten. Malcesine liegt am Nordzipfel des Gardasees an seinem östlichen Ufer. Dort schmiegt es sich zwischen See und dem Monte Baldo Massiv ein. Etwa 30 Kilometer lang zieht sich das Bergmassiv hin, es gibt also wirklich viel zu entdecken. Das Besondere am Monte Baldo ist, dass seine Spitze während aller Eiszeiten aus dem Eis hinaus geschaut hat. Nunatak nennt man solche Phänomene, und sie bewirken, dass sich einzigartiges Leben über viele, viele Jahre behaupten kann. Das Eldorado von Naturfreunden liegt also genau im Monte Baldo Massiv am Gardasee.
Kreta und vor allem Westkreta sind ein Paradies für alle Wanderer. Die ideale und malerische Kombination aus herrlichen Gewässern und Bergen lädt Wanderer dazu ein hier den Alltag zu vergessen. Die landschaftliche Schönheit und die geografische Vielschichtigkeit Kretas, das angenehme Klima sowie die außerordentliche Freundlichkeit der Inselbewohner machen diese Insel ganz allmählich zu einem Traumziel für Wanderer. Die gesamte Insel ist mit vielen Wegen durchzogen, die zum Teil nun unbenutzt sind seit die Straßen erbaut wurden.
Es ist möglich den ganzen Tag zu wandern, am besten in den Früh- und Spätsommermonaten, ohne auch nur einem Menschen dabei zu begegnen. Den Abend, bevor man am nächsten Morgen wieder in die Flora und Fauna von Kreta eintaucht, kann man in dem Dorf, wo man angekommen ist, genießen. Hier wird man einfach und komfortabel wohnen, und kulinarisch entgeht einem keine Köstlichkeit.
Auf Kreta nimmt man die Hauptmahlzeit abends zu sich, meistens erst nach 21:00 Uhr. Das späte Essen sorgt auch noch am nächsten Morgen für ein Sättigungsgefühl so dass zum Frühstück ein bis zwei Tassen Kaffee völlig ausreichend sind. Die Speisen auf Kreta werden oft lauwarm serviert.
Zu den bekanntesten Vorspeisen auf Kreta gehört Tsatsiki (Quark mit Knoblauch und Gurken). Auch viele hausgemachte Suppen findet man auf der Speisekarte. Die beliebtesten sind Tomatensuppe, Fischsuppe, Hühnersuppe und Gemüsesuppe oder auch die Avgolemono zupa (Eine-Zitronensuppe). Bei den Einheimischen sehr beliebt ist die Magiritsa. Eine Suppe aus Innereiern vom Lamm. Sie wird hier traditionell als Vorspeise zum Ostermahl gereicht. Auch Oliven und Bohnen sind in vielen Gerichten enthalten. Auf kretischen Speisekarten findet man eine große Auswahl an Salaten und Gemüsegerichten in verschiedenen Varianten. Als Auflauf, als Püree in Blätterteigtaschen oder paniert und frittiert. Als Beilage servieren die Kreten frittierte oder gekochte Kartoffeln oder Reis. Die Hauptgerichte enthalten fast immer Fleisch oder Fisch, sowie Meeresfrüchte aller Art. Weniger bekannt und für Touristen nicht unbedingt eine Gaumenfreude sind die Kokoretsi – in einen Darm eingewickelte Innereien. Sollten Sie zur regionalen Küche oder andere Reisefragen haben, finden Sie hier interssante Tipps und natürlich jede Menge Antworten. Bei den Nachspeisen lieben es die Griechen im Allgemeinen sehr süß. Ein Honig-Nuss-Zuckergebäck Namens Baklava und Halva eine Nachspeise aus Sesamkernen findet man auf den meisten Speisekarten. Wer es nicht so süß mag kann sich auch Joghurt mit frischen Früchten oder ein Eis bestellen.
Auf Grund der gesunden Zutaten in der kretischen Küche die überwiegend aus Gemüse, Obst, Fisch und Meeresfrüchten besteht wird den Kretern nachgesagt dass sie nicht nur besonders gesund sind sondern auch sehr alt werden. Daher wurde auch eine Diät entwickelt die sich an der kretischen Küche orientiert, die sogenannte ” Kreta Diät” oder auch Mittelmeer Diät genannt. Diese Diät enthält allerdings keine Süßspeisen und ist fettarm zubereitet, sie besteht aus viel Fisch und Salat.
Fisch gilt als besonders fettarm und leicht verdaulich und versorgt den Körper mit wertvollen Mineralien wie z. B. Jod, Kalzium und Phosphor die für eine gesunde Schilddrüsenfunktion wichtig sind. Fleisch sollte bei dieser Diät nur einmal pro Woche auf den Tisch kommen.
